Siapa yg tak tahu rawon? Masakan Jawa Timur yg tipikal ini memiliki warna sos hitam gelap dengan bau tersendiri yg membikin sesiapa sahaja berpindah secepatnya.
Rawon yg memasuki jajaran juara di Jawa Timur merupakan Rawon Sakinah, yg berada di Jalan Kartini no. 80 Bangilan. Rawon dihidangkan dengan cili dari cabai dan bawang, dan pucuk kacang singkat yg menolong menyampaikan rasa manis, jadi setiap orang-orang tak butuh pedas seusai mencicipinya. Uniknya ini sakinah warung juga memperkenalkan satir komoh yg populer di tempat Pasuruan.
Komoh satay merupakan daging lembu yg kelihatan semacam empal dan dibakar dengan cara simpel pada arang arang. Jangan menginginkan kalian mencari potongan daging yg berbaris pada satu tongkat sate. Kerana satir komoh ini, potongannya besar, kira-kira 6-8 kali lebih besar dari potongan sate biasa dan memerlukan bantuan sudu dan garpu untuk membagi tahap dalam. Tahap kematangan juga dirasakan di dalam, semacam dimasak dalam masa yg singkat.
Gerai-gerai yg dibuka dari pagi sampai tengah malam berada di tengah-tengah kota dan tak jauh dari dataran Pasuruan. Tidak hairanlah ini yg paling dicari oleh pelancong dan penduduk kurang lebih Jawa Timur.
Untuk rasa lezat ini Sakinah Bangilan rawon, keberadaan daun bawang memiliki sumbangan yg kuat untuk peningkatan kualiti bahan baku Sakinah. Sesetengah tumbuh-tumbuhan yg menjadi teman dalam sebahagian rawon semacam kluwek, pecan, daun oren, daun bay, serai, bawang merah dihidangkan dengan ketepatan yg tinggi. Jadi tak hairanlah, kerana Sakinah rawon dihasilkan dengan sangatlah menyelerakan. Rahsia kenikmatan sate komoh di Sakinah warung rawon merupakan keberadaan bumbu khas yg digabungkan dengan santan.
Nikmati bahagian Rawon ini, kalian hanya butuh mempersiapkan Rp. 25,000 untuk satu bahagian. Dan bagi opsi minuman, kalian boleh memilih es teh alias oren dengan meningkatkan Rp. 4,000 sahaja.
Jadi bagaimana? apabila kalian membikin keputusan untuk mencari bahan mentah yg betul, sila datang ke Rawon Sakinah, melainkan ingat datang perut kosong, huh
Advertisement